グリルオーツカ（กริลล์โอทสึกะ：ร้านอาหารตะวันตกแบบญี่ปุ่นในคานาซาวะ）เป็นร้านเก่าแก่ที่ขึ้นชื่อเรื่องハントンライス（ฮันตงไรซ์：ข้าวเคตชัปคลุมไข่ ใส่ปลาและกุ้งทอดราดทาร์ทาร์）เมนูนี้รวมข้าว ไข่และของทอดไว้ในจานเดียว เหมาะกับมื้อที่อยากลองอาหารท้องถิ่นของเมืองในบรรยากาศร้านโยโชคุ
จุดเด่นและประวัติของร้าน
ร้านเปิดในปี 1957 และรักษาเมนูอาหารตะวันตกแบบญี่ปุ่นที่คนท้องถิ่นคุ้นเคย ฮันตงไรซ์เป็นหนึ่งในอาหารที่แพร่หลายในคานาซาวะ และโอทสึกะเป็นร้านที่ทำให้คนรู้จักเมนูนี้มากขึ้น จุดเด่นไม่ได้มีเพียงของทอด แต่รวมถึงข้าวปรุงเคตชัปและไข่ที่เชื่อมทุกส่วนเข้าด้วยกัน
ร้านอยู่ในถนนย่อยของคาตามาจิ ภายในให้บรรยากาศร้านอาหารเก่า มีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ช่วงเปิดร้านหรือมื้อกลางวันอาจมีคิว ฮันตงไรซ์ค่อนข้างอิ่มจากทั้งข้าว ไข่และของทอด จึงควรเลือกขนาดให้เหมาะก่อนเพิ่มอาหารจานอื่น
เมนูแนะนำ
ハントンライス（ฮันตงไรซ์：ข้าวคลุมไข่หน้าปลาและกุ้งทอด）
ข้าวปรุงเคตชัปคลุมไข่ แล้ววางกุ้งกับปลาคาจิกิชุบทอด ราดเคตชัปและทาร์ทาร์ซอส ได้รสหวานเปรี้ยว ความนุ่มของไข่ และเกล็ดขนมปังกรอบในคำเดียว เริ่มตักข้าวกับไข่แล้วกินของทอดตาม หรือกินพร้อมกันเพื่อให้ทาร์ทาร์ช่วยประสานรส มีขนาดเล็กให้เลือกตามเมนูของร้าน
エビハントン（เอบิฮันตง：ฮันตงไรซ์หน้ากุ้งทอด）
ทางเลือกสำหรับคนที่อยากเน้นกุ้งทอดบนข้าวคลุมไข่ ยังคงคู่ซอสเคตชัปกับทาร์ทาร์ซึ่งเป็นลักษณะของฮันตงไรซ์ แต่เปลี่ยนสัดส่วนของทอดให้เน้นกุ้ง ได้สัมผัสเด้งของเนื้อกุ้งตัดกับไข่นุ่มและข้าวปรุงรส เลือกรายการนี้จากชื่อเมนู ไม่ใช่เพียงขอเพิ่มกุ้งในฮันตงธรรมดา
วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน
| วิธีสั่งอาหาร | เข้าคิวหากร้านเต็ม นั่งตามคำแนะนำ แล้วเลือกจากเมนูและสั่งกับพนักงาน |
|---|---|
| วิธีชำระเงิน | เตรียมเงินสด; สามารถใช้ PayPay ได้ หากจะชำระผ่านแอปให้แจ้งพนักงานตอนคิดเงิน |
- 1
รอคิวและนั่ง
แจ้งจำนวนคนและรอให้พนักงานจัดที่นั่ง ไม่เดินเลือกโต๊ะเองขณะมีคิว
- 2
สั่งเมนูและขนาด
เลือกฮันตงไรซ์ธรรมดาหรือแบบกุ้ง แล้วแจ้งขนาดที่ต้องการกับพนักงาน
- 3
ชำระหลังอาหาร
เมื่อรับประทานเสร็จ แจ้งพนักงานว่าต้องการคิดเงินและเลือกเงินสดหรือ PayPay
ข้อมูลร้าน
| ชื่อร้าน (ภาษาไทย) | กริลล์โอทสึกะ |
|---|---|
| ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น) | グリルオーツカ |
| ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ) | Grill Otsuka |
| ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ) | 2-9-15 Katamachi, Kanazawa-shi, Ishikawa |
| ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น) | 石川県金沢市片町2-9-15 |
| โทรศัพท์ | 076-221-2646 |
| วันหยุด | วันพุธ และวันหยุดไม่ประจำ |
| เวลาทำการ | 11:00–15:20 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 14:45), 17:00–20:30 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 19:50) |
อยู่ย่านคาตามาจิ เมืองคานาซาวะ เดินจากบริเวณป้ายรถบัส片町（คาตามาจิ：ชื่อป้ายรถบัส）เข้าถนนย่อย; ควรเผื่อเวลารอช่วงมื้ออาหาร
แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ
- https://www4.city.kanazawa.lg.jp/soshikikarasagasu/chiikihokenka/gyomuannai/1/3/1/5412.html
- https://www.instagram.com/grill_otsuka/
- https://retty.me/area/PRE17/ARE155/SUB15501/100000009695/menu/
- https://www.instagram.com/p/DF47dWiz5Cc/
- https://www.instagram.com/p/CixBd3OPrgN/
- ภาพเมนู: โพสต์ Instagram ของผู้เผยแพร่ต้นฉบับ
- ภาพหลัก: ภาพตัวอย่างอาหารท้องถิ่น — Hanton-rice.JPG — Katamakura; Public domain; แสดงภาพในกรอบแนวนอน 3:2
