あまから 本店（อามาคาระ ฮงเต็น：ร้านหลักอามาคาระในเอนะ）เป็นร้าน五平餅（โกเฮโมจิ：ข้าวบดปั้นเสียบไม้ทาซอสย่าง）ใกล้สถานีเอนะ รูปทรงของร้านเป็นก้อนกลมเล็กสามก้อนต่อไม้ ต่างจากโกเฮโมจิแผ่นแบนที่พบในพื้นที่อื่น เหมาะแวะกินร้อน ๆ หรือซื้อกลับระหว่างเดินย่านโออิจูกุ
จุดเด่นของร้าน
อามาคาระเป็นร้านเฉพาะทางโกเฮโมจิที่ทำต่อกันมาหลายรุ่น จุดเด่นคือซอสที่มีวอลนัตกับงา ให้กลิ่นถั่วและรสหวานเค็มเคลือบข้าวที่ย่างจนผิวหอม ขนาดก้อนเล็กทำให้แบ่งกินทีละคำได้สะดวก แต่ซอสมีวอลนัตและงา ผู้แพ้ถั่วหรืองาควรหลีกเลี่ยงและสอบถามส่วนผสมก่อนซื้อ
ร้านมีพื้นที่นั่งกินขนาดไม่ใหญ่และรับซื้อกลับด้วย เมนูจึงเลือกได้ทั้งโกเฮโมจิหนึ่งคนกับชุดอาหาร ถ้าต้องขึ้นรถไฟต่อควรเผื่อเวลาย่าง เพราะเป็นร้านที่มีคนสั่งหลายไม้กลับบ้าน ไม่ใช่หยิบสินค้าสำเร็จจากชั้นแล้วออกได้ทันที เลือกมานั่งกินเมื่อมีเวลาพอจะชิมผิวที่เพิ่งย่างเสร็จ
เมนูแนะนำ
五平餅 一人前（โกเฮโมจิ อิจินินมาเอะ：โกเฮโมจิหนึ่งคน）
เมนูทางการระบุห้าไม้พร้อมผักดอง ราคา 600 เยน หนึ่งไม้มีข้าวปั้นเล็กสามก้อนทาซอสวอลนัตและงาแล้วนำไปย่าง จึงมีทั้งความหนึบของข้าวกับความหอมของซอส เหมาะเป็นมื้อเบาหรือแบ่งชิม ภาพแสดงโกเฮโมจิบนจานกับผักดองและชา ไม่ใช่โกเฮโมจิทรงแบนจากร้านอื่น
五平餅定食（โกเฮโมจิเทโชคุ：ชุดอาหารโกเฮโมจิ）
ราคาในเมนูทางการ 950 เยน เป็นทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการกินเป็นมื้อพร้อมเครื่องเคียงและซุป แทนการสั่งเฉพาะไม้ข้าวย่าง ภาพแสดงโกเฮโมจิคู่ถ้วยอาหารและซุปของชุด รายละเอียดเครื่องเคียงอาจเปลี่ยนตามวันที่ไป จึงดูเมนูหน้าร้านก่อนสั่ง เหมาะกินช้า ๆ ในร้านมากกว่านำชุดทั้งหมดไปกินบนรถไฟ
วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน
| วิธีสั่งอาหาร | บอกว่าจะกินในร้านหรือซื้อกลับ แล้วสั่งกับพนักงาน |
|---|---|
| วิธีชำระเงิน | เตรียมเงินสดเยน; สาขาหลักระบุไม่รับบัตรเครดิต เงินอิเล็กทรอนิกส์และ QR |
- 1
แจ้งว่าจะกินที่ไหน
เข้าร้านแล้วบอกจำนวนคนและต้องการนั่งกินหรือซื้อกลับ ให้พนักงานแนะนำที่นั่งก่อน โดยเฉพาะช่วงพื้นที่นั่งเต็ม
- 2
เลือกหนึ่งคนหรือชุด
สั่งโกเฮโมจิห้าไม้หรือชุดอาหารตามความหิว ถ้าซื้อกลับให้ระบุจำนวนไม้กับพนักงานและรอเวลาย่าง อย่าเข้าใจว่าชุดอาหารกับจานห้าไม้เป็นรายการเดียวกัน
- 3
ชำระและตรวจจำนวน
ให้พนักงานแจ้งยอดและจุดชำระ เตรียมเงินสดให้พร้อม ถ้าซื้อกลับให้ตรวจจำนวนไม้ก่อนออกจากร้าน และระวังซอสซึมหรือเลอะสัมภาระ
ข้อมูลร้าน
| ชื่อร้าน (ภาษาไทย) | อามาคาระ สาขาหลักเอนะ |
|---|---|
| ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น) | あまから 本店 |
| ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ) | Amakara Ena Honten |
| ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ) | 295-12 Oicho, Ena-shi, Gifu |
| ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น) | 岐阜県恵那市大井町295-12 |
| โทรศัพท์ | 0573-25-3029 |
| วันหยุด | วันจันทร์; ถ้าตรงวันหยุดนักขัตฤกษ์หยุดวันถัดไป |
| เวลาทำการ | 9:30–18:30 |
จากสถานี Ena เดินประมาณ 2 นาที ถ้าขับรถใช้ลานจอดของเมืองใกล้เคียงและตรวจเงื่อนไขเวลาฟรีหน้าลานจอด บทความนี้เป็นสาขาหลักเอนะ ไม่ใช่สาขา Mizunami หรือ Iwamura ที่มีที่อยู่ต่างกัน
แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ
- https://amakaragoheimochi.jimdofree.com/
- https://amakaragoheimochi.jimdofree.com/メニュー/
- https://amakaragoheimochi.jimdofree.com/アクセス/
- https://gifu-kiwami.jp/products/3226/
- https://tabelog.com/gifu/A2103/A210302/21000688/
- https://www.instagram.com/p/Db2VCO7k3F_/
- https://www.instagram.com/p/DaXgqHBkVMJ/
- ภาพเมนู: โพสต์ Instagram ของผู้เผยแพร่ต้นฉบับ
- ภาพหลัก: ภาพตัวอย่างอาหารท้องถิ่น — gifu-localfood-dish-6.jpg — 小太刀; CC BY-SA 3.0; แสดงในกรอบ 3:2
