そば処 竹の子（โซบะโดโคโระ ทาเกโนโกะ）เป็นร้านโซบะบนเกาะทาเกโตมิ ใกล้ท่าเรือไม้西桟橋และย่านบ้านหลังคากระเบื้องแดง เหมาะกับมื้อกลางวันระหว่างเดินหรือปั่นจักรยานเที่ยวเกาะ เมนูหลักมี八重山そばและソーキそばให้เลือกตามชนิดหมูที่ชอบ
จุดเด่นและประวัติของร้าน
เปิดปี1975 จากร้านเล็กเพียง4โต๊ะ เมนูแรกมีโซคิโซบะ ยาเอยามะโซบะ ยากิโซบะ และแกงกะหรี่ โดยคุณย่าฮารุเป็นคนดูแลร้าน ปัจจุบันยังขายโซบะเป็นเมนูเด่นในบรรยากาศบ้านแบบเกาะ
โซบะยาเอยามะเป็นเส้นแป้งสาลีทรงกลม ไม่ใช่เส้นบัควีตของโซบะญี่ปุ่นทั่วไป ความต่างระหว่างชามของร้านอยู่ที่เนื้อหมูด้านบน: ยาเอยามะใช้หมูหั่นชิ้นเล็ก ส่วนโซคิใช้ซี่โครงหมูตุ๋นชิ้นใหญ่
หน้ารายการอาหารยังมีภาพเวลาเก่าอยู่ แต่หน้าแรกและประกาศปัจจุบันระบุปิดมื้อเย็นชั่วคราว จึงวางแผนมากินตอนกลางวันเท่านั้น ภาพหลักเป็นโซคิโซบะจริงของร้านถ่ายปี2014 ใช้แสดงตัวอาหาร ไม่ใช่หลักฐานราคาและปริมาณเสิร์ฟปัจจุบัน
เมนูแนะนำ
八重山そば（ยาเอยามะโซบะ）
ราคาตามเมนูทางการชามปกติ1,150เยน และชามเล็ก900เยน เส้นกลมกับน้ำซุปสีทองและหมูหั่นเส้นเป็นรสหลักที่อยากลองครั้งแรก ภาพจากผู้มาเยือนแสดงชุดที่มีじゅーしーและเครื่องเคียง ราคาข้างต้นเป็นราคาโซบะเดี่ยว ไม่ใช่ราคาทั้งชุด; ข้าวปรุงรสじゅーしーแยก400เยนตามเมนูปัจจุบัน
ソーキそば（โซคิโซบะ：โซบะซี่โครงหมูตุ๋น）
ราคา1,400เยนตามเมนูทางการ ใช้น้ำซุปและเส้นในแนวเดียวกัน แต่เพิ่มหมูซี่โครงตุ๋นชิ้นใหญ่จึงอิ่มกว่า ร้านมีเครื่องปรุงพริกท้องถิ่น「クチュ」ให้ลอง เติมทีละนิดเพื่อไม่ให้กลบรสน้ำซุป เพิ่มเส้น200เยนตามหมายเหตุเมนู
วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน
| วิธีสั่งอาหาร | รอพนักงานจัดที่นั่ง แล้วสั่งชื่อโซบะและขนาดจากเมนู ไม่รับจองตามข้อความท้ายเว็บไซต์ร้าน |
|---|---|
| วิธีชำระเงิน | เตรียมเงินเยนไว้ชำระที่ร้าน; ตรวจวิธีรับบัตรที่เคาน์เตอร์ก่อนสั่ง เพราะเว็บไซต์ทางการไม่ได้ระบุช่องทางชำระอย่างชัดเจน |
- 1
ดูวันเปิดก่อนขึ้นเรือ
ร้านหยุดเสาร์–อาทิตย์และอาจหยุดเพิ่มตามงานประเพณีของเกาะ ดู Instagram ของร้านก่อนเดินทาง
- 2
เข้าคิวตามคำแนะนำ
ร้านพื้นที่เล็ก ช่วงรอต้องอยู่นอกร้าน เตรียมน้ำและอุปกรณ์กันแดด แล้วรอพนักงานเรียก
- 3
เลือกชนิดหมูและขนาด
สั่งยาเอยามะโซบะหรือโซคิโซบะ แจ้งเพิ่มข้าวหรือเพิ่มเส้นก่อนยืนยันยอด และชำระตามคำแนะนำของร้าน
ข้อมูลร้าน
| ชื่อร้าน (ภาษาไทย) | โซบะโดโคโระ ทาเกโนโกะ |
|---|---|
| ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น) | そば処 竹の子 |
| ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ) | Sobadokoro Takenoko |
| ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ) | 101-1 Taketomi, Taketomi-cho, Yaeyama-gun, Okinawa, Japan |
| ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น) | 沖縄県八重山郡竹富町竹富101-1 |
| โทรศัพท์ | 0980-85-2251 |
| วันหยุด | วันเสาร์–อาทิตย์ และมีวันหยุดเพิ่มเติมตามงานประเพณีของเกาะ; ดูประกาศล่าสุดก่อนขึ้นเรือ |
| เวลาทำการ | 10:30–15:00 (สั่งสุดท้าย14:30) ตามประกาศหน้าแรก; งดมื้อเย็นชั่วคราว |
จาก石垣島ขึ้นเรือไปท่า竹富東港 จากนั้นเข้าสู่หมู่บ้าน ผ่านไปรษณีย์แล้วเลี้ยวขวาที่แยกถัดไป เดินตามทางผ่านบริเวณなごみの塔 ร้านอยู่ทางขวาใกล้西桟橋 ตามเส้นทางที่เว็บไซต์ร้านแนะนำ เผื่อเวลาเดินและเที่ยวเรือขากลับ
อ่านรวมอาหารท้องถิ่นโอกินาว่า →
แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ
- https://soba.takenoko-taketomi.com/
- https://soba.takenoko-taketomi.com/menu/
- https://soba.takenoko-taketomi.com/history/
- https://soba.takenoko-taketomi.com/access/
- https://www.instagram.com/p/DcmmbnHD0C1/
- https://www.instagram.com/p/DeS4uvOj8mF/
- https://www.instagram.com/p/DdtX2FRGfHl/
- https://www.instagram.com/p/DU222Jwk-tv/
- https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Soki_Soba_at_Takenoko.jpg
- ภาพ Instagram เป็นการฝังโพสต์ต้นฉบับของผู้เผยแพร่
- ภาพหลัก: ภาพโซคิโซบะจริงที่竹の子 ถ่าย11เมษายน2014 โดย Jpatokal จากWikimedia Commons, CC BY-SA 3.0; แสดงครอป3:2 โดยคงสัญญาอนุญาตของภาพ
