มารุอากิ ฮิดะทาคายามะ — เนื้อฮิดะยากินิกุและชุดสเต๊กจากร้านเนื้อโดยตรง

丸明 飛騨高山店（มารุอากิ ฮิดะทาคายามะเต็น：ร้านอาหารมารุอากิสาขาฮิดะทาคายามะ）เป็นร้านเนื้อย่างที่เดินจากสถานีทาคายามะได้ เหมาะกับการลอง飛騨牛（ฮิดะกิว：เนื้อวัวแบรนด์ฮิดะของกิฟุ）แบบนั่งกินเป็นมื้อ ทั้งยากินิกุและสเต๊ก ร้านอยู่ที่เท็มมังมาจิ ไม่ใช่สาขายาสุกาวะในย่านเมืองเก่า จึงควรตรวจชื่อสาขาให้ตรงก่อนเดินทาง

จุดเด่นของร้าน

จุดเด่นคือเป็นร้านอาหารที่ดำเนินการโดยร้านขายเนื้อโดยตรง จึงนำเสนอเนื้อฮิดะหลายส่วนและหลายวิธีปรุง ลายไขมันแทรกของเนื้อจะค่อย ๆ ให้ความหอมเมื่อโดนความร้อน การสั่งเนื้อย่างมาแบ่งช่วยให้ลองส่วนต่าง ๆ ได้ ขณะที่ชุดสเต๊กเหมาะกับคนที่อยากเลือกอาหารเป็นชุดของตนเอง

พื้นที่นั่งมีโต๊ะพร้อมเตาและที่นั่งญี่ปุ่นแบบมีช่องวางขา รองรับทั้งคู่เดินทางและกลุ่มครอบครัว เมนูมีภาษาอังกฤษประกอบ แต่ควรเผื่อเวลารอโดยเฉพาะช่วงกลางวัน ร้านเนื้อที่อยู่ในอาคารเดียวกันมีเวลาทำการต่างจากส่วนอาหาร ให้ยึดเวลาในตารางสำหรับการมานั่งกิน และเลือกจากเมนูอาหารของสาขานี้โดยตรง

เมนูแนะนำ

飛騨牛焼肉（ฮิดะกิวยากินิกุ：เนื้อฮิดะสำหรับย่างที่โต๊ะ）

เนื้อสไลซ์ที่มีไขมันแทรกเสิร์ฟมาให้ย่างบนเตาที่โต๊ะ เหมาะสั่งหลายส่วนแล้วแบ่งกันชิม เลือกชื่อส่วนเนื้อและปริมาณจากเมนูก่อนยืนยัน เพราะจานเนื้อกับข้าวอาจคิดแยกกัน ภาพแสดงเนื้อย่างกับข้าวที่สั่งร่วมมื้อ ไม่ได้หมายความว่ารายการเนื้อทุกจานรวมข้าวไว้แล้ว ย่างทีละน้อยจะควบคุมความสุกได้ง่ายและไม่ปล่อยให้ไหม้บนเตา

ステーキ御膳（สเต๊กโกเซ็น：ชุดสเต๊กเนื้อฮิดะ）

อีกทางเลือกสำหรับลองเนื้อฮิดะเป็นชิ้นหนา ภาพโพสต์ระบุชุดสเต๊กและแสดงชิ้นเนื้อก่อนย่าง ทำให้เห็นความต่างจากเนื้อสไลซ์ของยากินิกุ เลือกชุดและส่วนเนื้อจากรายการวันที่ไป แล้วตรวจว่ามีข้าว ซุปและเครื่องเคียงอะไรบ้างก่อนสั่ง เมนูมื้อกลางวันบางรายการจำกัดวันธรรมดา จึงไม่ควรใช้ราคาโปรโมชันเก่าเป็นราคาประจำของชุดนี้

วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน

ข้อมูลร้าน

ชื่อร้าน (ภาษาไทย)	มารุอากิ สาขาฮิดะทาคายามะ
ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น)	丸明 飛騨高山店
ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ)	Maruaki Hida Takayama
ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ)	6-8 Tenmanmachi, Takayama-shi, Gifu
ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น)	岐阜県高山市天満町6-8
โทรศัพท์	0577-35-5858
วันหยุด	วันที่ 1 มกราคม
เวลาทำการ	11:00–21:00 (รับออร์เดอร์สุดท้าย 20:30); เมนูมื้อกลางวันวันธรรมดารับถึง 14:30 อาจเปลี่ยนตามฤดูกาล

จากสถานี Takayama เดินประมาณ 5 นาที ไปทางถนน Kokubunji-dori มีที่จอดรถของร้าน เลือกหมุดสาขา Hida Takayama ที่ Tenmanmachi 6-8 ไม่ใช่สาขา Yasukawa ซึ่งมีเมนูและเวลาเปิดต่างกัน

แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ

• https://www.hidagyu-maruaki.co.jp/restaurant/restaurant_hidatakayama
• https://www.instagram.com/maruakitakayama/
• https://www.hidagyu-gifu.com/hidagyu/eatinfo.php?id=00282
• https://www.hotpepper.jp/strJ000106800/
• https://www.hotpepper.jp/strJ000106800/report/detail_rn20251201D00015/
• https://www.instagram.com/p/DSPvN7KEvGg/
• https://www.instagram.com/p/DeK6Ch3k5OC/
• ภาพเมนู: โพสต์ Instagram ของผู้เผยแพร่ต้นฉบับ
• ภาพหลัก: ภาพตัวอย่างอาหารท้องถิ่น — gifu-localfood-dish-2.jpg — Ankur P from Pune, India; CC BY 2.0; แสดงในกรอบ 3:2