ตารางเมนูท้องถิ่นมิยางิ
| เมนู | คืออะไร | ย่านที่ไปกินได้ | ช่วงที่กินได้ |
|---|---|---|---|
| กิวตัง | ลิ้นวัวย่างหนา เสิร์ฟกับข้าวบาร์เลย์และซุปหางวัว | สถานีเซ็นได อิจิบันโจ โคคุบุนโจ | ตลอดปี |
| ซุนดะ | ขนมถั่วเหลืองอ่อนบด สีเขียว | สถานีเซ็นได อิจิบันโจ | ตลอดปี |
| ซาซาคามะ | ผลิตภัณฑ์ปลาบดย่าง รูปใบไผ่ | เซ็นได มัตสึชิมะ | ตลอดปี |
| ฮาราโกะเมชิ | ข้าวหน้าแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน | วาตาริ (อาราฮามะ) เซ็นได | ต้นกันยายนถึงกลางธันวาคม |
| ฮิยาชิชูกะเซ็นได | บะหมี่เย็นสไตล์ชูกะ | โคคุบุนโจ เซ็นได | ตลอดปี |
| มาโบะยากิโซบะ | เส้นทอดกรอบราดมาโบะเต้าหู้เผ็ด | เซ็นได (อิซุมิชูโอ) | ตลอดปี |
| อูเมนชิโรอิชิ | เส้นสั้นยาว 9 ซม. ไม่ใช้น้ำมัน | ชิโรอิชิ | ตลอดปี |
| อาบุระฟุด้ง | ข้าวหน้าเต้าหู้ทอดแป้งสาลี | โทเมะ | ตลอดปี |
| ยากิโซบะอิชิโนมากิ | ยากิโซบะเส้นสีน้ำตาล นึ่งสองรอบ | อิชิโนมากิ | ตลอดปี |
| ฮอร์โมนเคเซนนุมะ | ไส้ย่างกับกะหล่ำปลีซอยและซอสวูสเตอร์ | เคเซนนุมะ | ตลอดปี |
| หอยนางรมมัตสึชิมะ | หอยนางรมย่างกินไม่อั้น | มัตสึชิมะ | ฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ |
| เซรินาเบะ | หม้อไฟผักเซริ | เซ็นได | ฤดูหนาว |
กิวตัง ซุนดะ และซาซาคามะ: สถานีเซ็นไดและย่านกลางเมือง
1. กิวตัง（牛たん）
ชุดกิวตังคือลิ้นวัวย่างหนา เสิร์ฟกับข้าวบาร์เลย์และซุปหางวัว ลิ้นหนา 1–2 ซม. ต่อ 1 ที่ 6–8 ชิ้น ส่วนร้านย่างเนื้อทั่วไปหนาราว 2–3 มม. ผู้คิดค้นเมนูนี้คือคุณซาโนะ เคชิโร่ ราวปี 1948 หลังสงคราม เซ็นไดมีมากกว่า 100 ร้าน
ราคาชุดของแต่ละร้านควรเช็กก่อนไป
| เวลาทำการ | ริคิว（牛たん炭焼 利久）ชูโอ 2-2-16 โทร 022-716-9233 เปิด 11:30–15:00 และ 17:00–22:30 น. ไม่มีวันหยุด ดาเตะโนะกิวตังฮนโป（伊達の牛たん本舗）ฮนโจ 1-1-1 ยากิสุเกะ（牛たん 焼助）ชั้น 3 สถานีเซ็นได คิสุเกะ（味の牛たん喜助）ชูโอ 2-1-27 ชั้น 3 มิยาบิ（牛たん料理 雅）อิจิบันโจ 2-6-17 ชั้นใต้ดิน |
|---|
2. ซุนดะ（ずんだ）
ซุนดะ（ずんだ）เป็นขนมที่ทำจากถั่วเหลืองอ่อนบด รู้จักกันทั่วประเทศในฐานะของหวานเซ็นได ชื่อมาจากคำว่า “ซุดะ（豆打）” ที่เพี้ยนไปตามเวลา และมีเรื่องเล่าว่าดาเตะ มาซามูเนะเป็นผู้ตั้งชื่อ
ราคาแต่ละร้านควรเช็กก่อนไป
| เวลาทำการ | ซุนดะซาเรียว（ずんだ茶寮）ชั้น 3 สถานีเซ็นได โทร 022-715-1081 ขายของ 9:00–21:00 น. ร้านกาแฟ 10:00–18:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย) ไม่มีวันหยุด มีซุนดะเชค โอชะโนะอิกาตะ |
|---|---|
| ติดต่อ | ซุนดะ ซุนดะ คาเฟ่（ZUNDA ZUNDA CAFE）อิจิบันโจ 4-4-2 โทร 022-354-3453 และเอ็นโดะโมจิเท็น（エンドー餅店）มิยะโจ 4-7-26 โทร 022-223-9512 หยุดวันพฤหัสบดี อยากลองทำเอง |
3. ซาซาคามะ（笹かまぼこ）
ซาซาคามะ（笹かまぼこ）เกิดจากปลาตาเดียวจำนวนมากที่จับได้ในเซ็นไดสมัยเมจิ และเรียกชื่อนี้ในปี 1935 ตามใบไผ่ในตราตระกูลดาเตะ “ไผ่กับนกกระจอก” ลองย่างเบา ๆ ก่อนกินจะอร่อยขึ้น
มีประสบการณ์ย่างเองหลายแห่ง
| ที่จอดรถ | อาเบะคามาโบโกะเท็น（阿部蒲鉾店）ชูโอ 2-3-18 ชั้น 1 ย่างเอง 400 เยนต่อชุด เริ่ม 10:00–16:00 น. (รับถึง 16:00) ใช้เวลา 10–20 นาที จองไม่ได้ 1–10 คน เดินจากสถานีเซ็นไดราว 10 นาที ไม่มีที่จอดรถ |
|---|---|
| ข้อมูลการเข้าชม | คาเนซากิ ซอนเท็น ซาซาคามะคัง（鐘崎 総本店 笹かま館）〒984-0001 สึรุชิโระ 6-65 เปิด 9:30–18:00 น. (เปลี่ยนตามฤดู) โทร 022-238-7170 จอดรถฟรี 28 คัน ทัวร์โรงงานและทำเองต้องจอง ราคาผลิตภัณฑ์ของแต่ละร้านควรเช็กก่อนไป |
4. ฮิยาชิชูกะเซ็นได（仙台冷やし中華）
ฮิยาชิชูกะเซ็นได（仙台冷やし中華）เล่ากันว่าเกิดในปี 1937 โดยสมาชิกสมาคมร้านอาหารจีนในเซ็นได ร้านที่ไปได้อยู่แถวโคคุบุนโจและโนบะ
| ติดต่อ | ริวเทย์（龍亭）นิชิกิโจ 1-2-10 โทร 022-221-6377 หยุดวันพุธ ฮงริว（紅龍）โอมาจิ 2-7-15 โทร 022-222-9908 หยุดวันอาทิตย์ โทโยเคนฮนเท็น（東洋軒本店）โคคุบุนโจ 2-3-19 เอ็นไรเคียง（燕来香）คเคียวอินโจ 1-1-30 |
|---|---|
| รายละเอียดและเงื่อนไข | ราคาที่เคยลงไว้เมื่อปี 2019 ได้แก่ ริวเทย์ 1,650 เยน |
5. มาโบะยากิโซบะ（麻婆焼きそば）
เส้นทอดกรอบด้านนอก ราดมาโบะเต้าหู้เผ็ดเล็กน้อยจนเข้ากับเส้น เกิดจากอาหารมื้อพนักงานของร้านจีนในทศวรรษ 1970 และถูกเรียกว่า “ซอลฟู้ดของชาวเซ็นได” ในรายการโทรทัศน์เมื่อปี 2013
ไม่มีรายชื่อร้านที่ขายเมนูนี้โดยเฉพาะ ร้านที่ไปกินได้อยู่ในรายการด้านล่าง
| ข้อมูลการเข้าชม | ร้านที่ไปกินได้ เช่น จงกัวเมชิยะ ชิคุชิกุ（中国めしや 竹竹）โทร 022-721-7061 จงกัวเรียวหลี โฮเอ็น（中国料理 豊園）โทร 022-232-1668 มันมิ สาขาอิซุมิชูโอ（まんみ泉中央店）โทร 022-371-9111 |
|---|---|
| การเดินทาง | ไซคะ（中国美点菜 彩華）โคคุบุนโจ 2-15-1 ชั้น 2–3 เปิดตั้งแต่ปี 1925 เปิด 11:30–15:00 และ 17:00–22:45 น. หยุดวันจันทร์ เดินจากสถานีโคโตไดโคเอ็นราว 3 นาที |
6. เซรินาเบะ（せり鍋）
เซรินาเบะ（せり鍋）เป็นหม้อไฟที่ใส่ผักเซริ เชื่อกันว่าเริ่มจากร้านอิซากายะแห่งหนึ่งในเซ็นไดเมื่อปี 2004
ไม่มีรายชื่อร้านและราคา ควรเช็กก่อนไป
- ช่วงที่กินส่วนใหญ่คือฤดูหนาว ควรเช็กร้านก่อนไป
ชายฝั่ง: ฮาราโกะเมชิ หอยนางรม ยากิโซบะ และฮอร์โมน
7. ฮาราโกะเมชิ（はらこ飯）
ฮาราโกะเมชิ（はらこ飯）คือข้าวที่ปรุงกับแซลมอนที่ว่ายทวนน้ำในฤดูใบไม้ร่วงและไข่ปลา เมืองวาตาริเล่าว่าชาวประมงอาราฮามะเคยถวายเมนูนี้แก่เทชันโค（ดาเตะ มาซามูเนะ）ตอนตรวจงานขุดคลองเทชัน
ช่วงที่กินได้คือกันยายน ตุลาคม และพฤศจิกายน ที่วาตาริเริ่มกินได้ตั้งแต่ต้นกันยายน วันที่ 8 ตุลาคมคือ “วันฮาราโกะเมชิ”
| ข้อมูลการเข้าชม | อาราฮามะ เมืองวาตาริ มีร้านอาหารรวมกลุ่มเป็น “สมาคมอาราฮามะฮาราโกะเมชิ” สอบถามที่ฝ่ายวางแผนเมืองวาตาริ โทร 0223-34-0505 |
|---|---|
| การเดินทาง | ในเซ็นได ร้านเซ็นได มัตสึไดระ（仙台 松平）โคคุบุนโจ 2-12-16 ชั้น 2 เดินจากสถานีโคโตไดโคเอ็นราว 3 นาที ฮาราโกะเมชิ กลางกันยายนถึงกลางธันวาคม ต้องโทรจอง งบเฉลี่ย 7,000 เยน เปิดราว 17:30–23:00 น. |
8. หอยนางรมมัตสึชิมะ（松島の牡蠣）
ที่มัตสึชิมะมีกระท่อมหอยนางรมกินแบบย่างไม่อั้น ฤดูกาล 2025–26 เปิด 21 พ.ย. 2025 ถึง 16 มี.ค. 2026 เฉพาะวันจันทร์ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุด 40 นาที
ฤดูกาล 2026–27 ควรเช็กก่อนไป
| การเดินทาง | โอซาชิมิซุยโซกุกัง（松島 おさしみ水族館）ชั้น 2 มัตสึชิมะริคิว หอยนางรมกินไม่อั้น 60 นาที 3,500 เยน เปิด 10:00–16:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 15:00) ตลอดปี ไม่มีวันหยุด โทร 022-762-5492 เดินจากสถานีมัตสึชิมะไคกังราว 1 นาที อ่านเพิ่มที่ มัตสึชิมะ |
|---|---|
| รายละเอียดและเงื่อนไข | เด็กประถม 1,750 เยน |
9. ยากิโซบะอิชิโนมากิ（石巻焼きそば）
เส้นนึ่งสองรอบตอนผลิตจึงเป็นสีน้ำตาล ที่โต๊ะมีซอส “อาโตะกาเกะ” ให้ราดตามชอบ ปี 2008 มีการตั้งสถาบันยากิโซบะสีน้ำตาลอิชิโนมากิ และปี 2012 ได้อันดับ 6 งาน B-1 Grand Prix ครั้งที่ 6
ไม่มีรายชื่อร้านและราคา ควรเช็กก่อนไป
| เวลาทำการ | อ่านเพิ่มเกี่ยวกับอิชิโนมากิที่ พิพิธภัณฑ์การ์ตูนอิชิโนโมริ (ปิดปรับปรุง 19 ต.ค. 2026 ถึง 8 ม.ค. 2027) |
|---|
10. ฮอร์โมนเคเซนนุมะ（気仙沼ホルモン）
ไส้ย่างกินกับกะหล่ำปลีซอยและซอสวูสเตอร์ เล่ากันว่าเริ่มเมื่อราว 80 ปีก่อน (มีหลายทฤษฎี)
ร้านที่เสิร์ฟ ได้แก่ ฮอร์โมนโดโจ ยากินิกุคุริโกะ มัตตอนโบกุโจ (ชุด H 750 เยน) คาเมยามะเซนนิกุเท็น และฮอร์โมนโอฟุกุ
| ข้อมูลการเข้าชม | ยากินิกุคุริโกะเป็นร้านต้นตำรับ |
|---|
ชิโรอิชิและโทเมะ: อูเมนและเต้าหู้ทอด
11. อูเมนชิโรอิชิ（白石温麺）
อูเมน（うーめん）เป็นเส้นยาว 9 ซม. ที่ไม่ใช้น้ำมัน คิดค้นเมื่อราว 400 ปีก่อนสมัยเอโดะ โดยซูซูกิ มิเอมอนในเมืองใต้ปราสาทชิโรอิชิ เพื่อพ่อที่ป่วยกระเพาะ เจ้าเมืองตั้งชื่อว่า “อูเมน”（温麺）
ไม่มีรายชื่อร้านและราคา เช่น ร้านชิโรอิชิอูเมน ยามาบุกิเทย์
12. อาบุระฟุด้ง（油麩丼）
อาบุระฟุด้งเป็นเมนูของเมืองโทเมะ ภรรยาเจ้าของร้านอาหารในโทเมะคิดขึ้นเมื่อกว่า 30 ปีก่อน
โทเมะอยู่ไกลจากเซ็นได ไม่เหมาะกับการไปกลับในวันเดียว ร้านที่ไปได้ เช่น อาจิโดโคโระมง
| ข้อมูลการเข้าชม | ราคาควรเช็กที่ร้านก่อนไป |
|---|---|
| รายละเอียดและเงื่อนไข | โทร 0220-52-3161 |
วางแผนกินอาหารมิยางิ
- สถานีเซ็นได: ชั้น 3 มียากิสุเกะ ซุนดะซาเรียว และอาโอบะเทย์ที่ชูโอ 1-1-1 ใช้ได้ในวันที่มีเวลาน้อย
- ซื้อกลับ: ตลาดเช้าเซ็นไดอยู่ห่างสถานีฝั่งตะวันตกเดินราว 5 นาที ด้านหลัง PARCO 2 เวลาเปิดต่างกันตามร้าน เช่น ร้านโครเกะ 9:00–17:00 น. หยุดวันอาทิตย์และวันหยุด
- เมนูตามฤดู: ฮาราโกะเมชิ กันยายนถึงพฤศจิกายน หอยนางรมมัตสึชิมะ ฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
- ก่อนไป: เวลาเปิดและวันหยุดอาจเปลี่ยนตามร้าน ควรเช็กก่อนไป
คำถามที่พบบ่อย
ครอบครัวผู้ใหญ่ 2 คน เด็กประถม 1 คน เสียเงินเท่าไร
เมนูที่ราคาชัดเจน เช่น ย่างซาซาคามะเองที่อาเบะคามาโบโกะ 400×3 = 1,200 เยน กระท่อมหอยนางรมมัตสึชิมะ (ฤดู 2025–26) 3,500×2 + 1,750 = 8,750 เยน ส่วนเมนูอื่นราคาแต่ละร้านต่างกัน ควรเช็กก่อนไป
ฮาราโกะเมชิกินได้ช่วงไหน
กันยายนถึงพฤศจิกายน ที่เซ็นไดร้านมัตสึไดระมีกลางกันยายนถึงกลางธันวาคม ต้องโทรจอง
ซาซาคามะย่างเองได้ที่ไหน
ที่อาเบะคามาโบโกะ 400 เยน เริ่ม 10:00–16:00 น. จองไม่ได้ และที่คาเนซากิ ซาซาคามะคัง ต้องจองล่วงหน้า
กระท่อมหอยนางรมมัตสึชิมะเปิดช่วงไหน
ฤดูกาล 2025–26 เปิด 21 พ.ย. 2025 ถึง 16 มี.ค. 2026 ฤดูกาล 2026–27 ควรเช็กก่อนไป
อาบุระฟุด้งกินได้ที่เซ็นไดไหม
ในข้อมูลที่มี อาบุระฟุด้งเป็นเมนูของเมืองโทเมะ ซึ่งอยู่ไกลจากเซ็นได
วางแผนเที่ยวมิยางิต่อ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง · เว็บไซต์ภายนอก13 ลิงก์
ลิงก์ด้านล่างเปิดเว็บไซต์ภายนอกในแท็บใหม่
- 1. กิวตัง（牛たん） — ภาพ: Sakurai Midori (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons
- 2. ซุนดะ（ずんだ） — ภาพ: Σ64 (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY 4.0 / Wikimedia Commons
- 3. ซาซาคามะ（笹かまぼこ） — ภาพ: Ocdp (commons.wikimedia.org) ↗ / CC0 / Wikimedia Commons
- 4. ฮิยาชิชูกะเซ็นได（仙台冷やし中華） — ภาพ: Ocdp (commons.wikimedia.org) ↗ / CC0 / Wikimedia Commons
- 5. มาโบะยากิโซบะ（麻婆焼きそば） — ภาพ: 聖石大戦ぶぅぶぅ (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons
- 6. เซรินาเบะ（せり鍋） — ภาพ: Hanabishi (commons.wikimedia.org) ↗ / CC0 / Wikimedia Commons
- 7. ฮาราโกะเมชิ（はらこ飯） — ภาพ: クリオネサラダ (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons
- 8. หอยนางรมมัตสึชิมะ（松島の牡蠣） — ภาพ: そらみみ (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons
- 9. ยากิโซบะอิชิโนมากิ（石巻焼きそば） — ภาพ: くろふね (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons
- 10. ฮอร์โมนเคเซนนุมะ（気仙沼ホルモン） — ภาพ: Dcs10479 (commons.wikimedia.org) ↗ / Public domain / Wikimedia Commons
- 11. อูเมนชิโรอิชิ（白石温麺） — ภาพ: NY066 (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons
- 12. อาบุระฟุด้ง（油麩丼） — ภาพ: 宮城まるごと探訪（宮城県観光連盟） (miyagi-kankou.or.jp) ↗
- ภาพหลัก — ภาพ: Sakurai Midori (commons.wikimedia.org) ↗ / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons
