สาเกโคจิเป็นแบบไหน
รสแห้ง เบา และวัฒนธรรมดื่มจนหมดแก้ว
สาเกโทสะมีลักษณะ “ทันเรคาราคุจิ” รสเบาและแห้ง ไม่หวาน ดื่มได้เรื่อยๆ ระหว่างมื้อ เจ้าแคว้นโทสะสมัยปลายเอโดะ ยามาอุจิ โยโด (山内容堂) ขึ้นชื่อเรื่องดื่มเก่งจนตั้งฉายาตัวเองว่า “เกย์ไคซุยโค” (鯨海酔侯) แปลว่า “เจ้าผู้เมาแห่งทะเลวาฬ” ชื่อสาเก “ซุยเก” (酔鯨 วาฬเมา) ก็มาจากฉายานี้
โรงเหล้าที่เข้าชมได้
โรงเหล้าส่วนใหญ่ต้องจองล่วงหน้า และหลายแห่งเปิดให้ชมเฉพาะช่วงหมักสาเก (ประมาณตุลาคม–มีนาคม) ตารางนี้สรุปเงื่อนไขที่ประกาศอย่างเป็นทางการ
| โรงเหล้า (แบรนด์) | พื้นที่ | เงื่อนไขการชม | ค่าชม |
|---|---|---|---|
| ซุยเก โทสะกุระ (酔鯨) | เมืองโทสะ | จองออนไลน์ · วันละ 3 รอบ · ไม่มีทัวร์วันอังคาร · งดทัวร์ มิ.ย.–ก.ย. | 1,000 เยน (ชิม 2 แก้ว + ถ้วยที่ระลึก) |
| สึคาสะโบตัน (司牡丹) | ซากาวะ | เฉพาะวันธรรมดา ต.ค.–มี.ค. · ต้องจอง | 1,000 เยน (ชิม + ของที่ระลึก) |
| คาเมอิซุมิ (亀泉) | เมืองโทสะ | ต้องจอง · 8:30–12:00 และ 13:00–17:00 · ปิดเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ ช่วงหน้าร้อน และช่วงปีใหม่ | ชมโรงหมักฟรี · ชมพร้อมชิม 550 เยน |
| โทสะชูโซ (桂月) | โทสะโจ (เรโฮกุ) | ทั้งปี · 8:00–17:00 · ไม่มีวันหยุด | 220 เยน |
| นิชิโอกะ (久礼・純平) | นากะโทสะ (คุเระ) | ทั้งปี · ต้องจอง · 9:00–16:00 | ฟรี |
| มุเทะมุคัง (無手無冠) | ชิมันโตะโจ (ไทโช) | ต้องจอง · 8:00–17:00 · ปิดวันอาทิตย์ | ฟรี |
| ฟุมิโมโตะ (文本) | ชิมันโตะโจ | ต้องจอง · รอบ 10:00 และ 13:00 · เช็กวันเปิดรับชมก่อนไป | อายุ 20 ปีขึ้นไป 5,000 เยน · 7–19 ปี 2,000 เยน |
| มัตสึโอะ (松尾酒造) | คามิ | ต้องจอง · วันธรรมดา 9:00–17:00 · ปิดเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ | สอบถามตอนจอง |
| ทาคางิ (豊能梅) | โคนัน | ต้องจอง · งดช่วงหมักสาเก · วันธรรมดา 8:00–17:00 · ปิดเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ | สอบถามตอนจอง |
1. ซุยเก โทสะกุระ (酔鯨酒造 土佐蔵)
ซุยเกคือแบรนด์สาเกที่ก่อตั้งเมื่อปี 1872 ที่ย่านนางาฮามะ เมืองโคจิ ขึ้นชื่อเรื่องสาเกรสแห้งสดชื่นที่ตั้งใจให้ดื่มคู่กับอาหาร ส่วนโทสะกุระคือโรงหมักแห่งใหม่ที่สร้างในปี 2018 ที่เมืองโทสะ เน้นผลิตจุนไมไดกินโจ และทำทุกขั้นตอนเองในที่เดียว ตั้งแต่รับข้าวมาขัด นึ่ง ทำโคจิ หมัก บีบ ไปจนถึงบรรจุขวด เครื่องขัดข้าวที่นี่รองรับข้าวได้ครั้งละ 1,800 กิโลกรัม ต่างจากภาพโรงหมักไม้เล็กๆ ที่หลายคนคุ้นเคย
ทัวร์จะพาเดินตามลำดับการผลิตจริง แล้วปิดท้ายด้วยการชิมสาเก 2 แก้ว ซึ่งอาจมีรุ่นที่ขายเฉพาะที่โรงงาน และได้ถ้วยสาเกกลับไปเป็นที่ระลึก ถ้ามาช่วงฤดูผลิตอาจได้เห็นโมโรมิกำลังหมักอยู่ในถัง แต่ละรอบรับไม่เกิน 10 คน จึงควรจองล่วงหน้า และคนขับรถจะไม่ได้ชิม ควรมีคนขับที่ไม่ดื่มหรือใช้แท็กซี่ เหมาะกับคนที่อยากเข้าใจสาเกตั้งแต่เมล็ดข้าวจนถึงแก้ว และคนที่เพิ่งเริ่มหัดดื่มสาเก
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลาที่แนะนำ | ตุลาคม–พฤษภาคม (ฤดูผลิต) งดทัวร์มิถุนายน–กันยายน |
| ค่าเข้าชมและการจอง | 1,000 เยน รวมชิม 2 แก้วและถ้วยสาเกที่ระลึก จองออนไลน์ล่วงหน้า รอบละไม่เกิน 10 คน ที่จอดรถฟรี |
| เวลาทำการ | ทัวร์ 10:30, 12:30 และ 15:00 น. |
| วันหยุด | ไม่มีทัวร์วันอังคาร |
| เวลาที่ควรเผื่อ | ทัวร์ประมาณ 50 นาที |
| การเดินทาง | จาก Tosa IC ขับรถประมาณ 10 นาที จากสถานี JR โคจิ ขับรถประมาณ 40 นาที มีรถบัสแต่จำนวนเที่ยวน้อย |
| แผนที่ | ซุยเก โทสะกุระGoogle Maps |
2. สึคาสะโบตัน (司牡丹酒造) เมืองเก่าซากาวะ
สึคาสะโบตันเป็นโรงเหล้าเก่าแก่ในเมืองซากาวะ ที่สืบประวัติย้อนไปถึงปี 1603 ยุคที่ตระกูลยามาอุจิเข้ามาปกครองแคว้นโทสะ ชื่อแบรนด์ได้รับการตั้งโดยทานากะ มิตสึอากิ บุคคลในยุคฟื้นฟูเมจิที่เป็นชาวซากาวะ สาเกที่นี่ใช้น้ำใต้ดินจากสายน้ำนิโยโดะ ได้รสแห้งสะอาดแบบฉบับโคจิ และโรงหมักตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าที่ยังมีโกดังผนังขาวเรียงราย บรรยากาศจึงเหมือนย้อนเวลากลับไปหลายร้อยปี
ทัวร์จะพาชมโรงหมัก แล้วไปชิมสาเกต่อที่ “ซาเกะแกลเลอรีโฮเทย์” (酒ギャラリーほてい) โรงเหล้าอยู่ห่างสถานี JR ซากาวะแค่เดิน 5 นาที จึงเป็นโรงเหล้าที่ไปง่ายที่สุดสำหรับคนไม่มีรถ หลังชิมแล้วเดินเล่นต่อในย่านเมืองเก่าได้ ซึ่งเป็นย่านบ้านเกิดของนักพฤกษศาสตร์มากิโนะ โทมิทาโร่ด้วย ผู้ที่อายุต่ำกว่า 20 ปีชิมไม่ได้ เหมาะกับคนที่ไม่ได้เช่ารถ และชอบเดินเที่ยวเมืองเก่าคู่กับการชิมสาเก
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลาที่แนะนำ | ตุลาคม–มีนาคม (ช่วงหมักสาเก ทัวร์เปิดเฉพาะช่วงนี้) |
| ค่าเข้าชมและการจอง | 1,000 เยน รวมชิมและของที่ระลึก ต้องจองล่วงหน้า |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา 9:00–17:00 น. |
| วันหยุด | เสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ ช่วงหยุดหน้าร้อน และช่วงปีใหม่ |
| การเดินทาง | จากสถานี JR ซากาวะ เดินประมาณ 5 นาที จาก Ino IC ขับรถประมาณ 30 นาที จอดฟรีที่ลานจอดรถท่องเที่ยวเมืองซากาวะ (เดิน 3 นาที) |
| แผนที่ | สึคาสะโบตันGoogle Maps |
3. คาเมอิซุมิ (亀泉酒造) เมืองโทสะ
คาเมอิซุมิก่อตั้งเมื่อปี 1897 โดยคนในท้องถิ่น 11 คนที่อยากทำสาเกไว้ดื่มกันเอง สาเกของที่นี่ใช้น้ำจากบ่อ “มันเน็นโนะอิซุมิ” (万年の泉) ที่ไม่เคยแห้งมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ผสานกับยีสต์โคจิ จนได้สาเกกลิ่นหอมแบบผลไม้ ซึ่งต่างจากภาพสาเกโคจิรสแห้งแบบดั้งเดิม ใครที่คิดว่าสาเกต้องแรงและขม มาที่นี่อาจเปลี่ยนความคิดไปเลย
จะชมโรงหมักอย่างเดียวหรือเลือกแบบมีชิมก็ได้ แต่ต้องจองก่อน ที่โรงเหล้ามีบาร์ชิมให้ลองได้มากกว่า 10 ชนิด จึงเหมาะกับการเทียบกลิ่นและรสของแต่ละรุ่นก่อนเลือกซื้อ โรงเหล้าอยู่ในเมืองโทสะเช่นเดียวกับซุยเก โทสะกุระ จึงจัดเที่ยวสองแห่งในวันเดียวได้ เหมาะกับคนที่ชอบสาเกหอมผลไม้ และคนที่เพิ่งเริ่มดื่มสาเกแล้วอยากได้รสที่ดื่มง่าย
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ค่าเข้าชมและการจอง | ชมโรงหมักฟรี ชมพร้อมชิม 550 เยน ต้องจองล่วงหน้า |
| เวลาทำการ | 8:30–12:00 น. และ 13:00–17:00 น. |
| วันหยุด | เสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ ช่วงหน้าร้อน และช่วงปีใหม่ |
| การเดินทาง | จาก Tosa IC ขับรถประมาณ 10 นาที |
| แผนที่ | คาเมอิซุมิGoogle Maps |
4. โทสะชูโซ (土佐酒造) แบรนด์เคเก็ตสึ เขตเรโฮกุ
โทสะชูโซก่อตั้งเมื่อปี 1877 ที่โทสะโจในเขตภูเขาเรโฮกุ บนพื้นที่ที่มองเห็นนาขั้นบันไดไอคาวะซึ่งอยู่สูง 350–600 เมตร แบรนด์หลัก “เคเก็ตสึ” (桂月) ได้ชื่อจากโอมาจิ เคเก็ตสึ นักเขียนชาวโคจิที่รักสาเกของที่นี่ โรงเหล้าใช้ข้าวสาเกจากนาขั้นบันไดกับน้ำจากแหล่งเดียวกัน ร่วมกับยีสต์โคจิ และเคยได้รางวัลจากการประกวดระดับนานาชาติ
ข้างโรงเหล้ามี “ชุโซ เคเก็ตสึคัง” (酒蔵 桂月館) พิพิธภัณฑ์เล็กในโกดังสมัยไทโช จัดแสดงผลงาน ภาพเขียนม้วน และภาพถ่ายของเคเก็ตสึ ให้ดูต่อหลังชมโรงหมัก ที่นี่อยู่ลึกในหุบเขาจึงต้องขับรถมา และเหมาะแวะระหว่างทางไปเขื่อนซาเมอุระ เหมาะกับคนที่ขับรถเที่ยวเขตภูเขาตอนกลางของชิโกกุ และชอบเรื่องราวทางวรรณกรรมควบคู่กับการชิมสาเก
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ค่าเข้าชมและการจอง | คนละ 220 เยน |
| เวลาทำการ | 8:00–17:00 น. |
| วันหยุด | ไม่มีวันหยุด |
| การเดินทาง | จาก Otoyo IC ขับรถประมาณ 20 นาที จากสถานี JR โอสุงิ ขับรถประมาณ 25 นาที |
| แผนที่ | โทสะชูโซ・เคเก็ตสึคังGoogle Maps |
5. นิชิโอกะ (西岡酒造店) ย่านคุเระ
นิชิโอกะก่อตั้งเมื่อปี 1781 และเป็นโรงเหล้าที่ยังดำเนินการอยู่ซึ่งเก่าแก่ที่สุดในโคจิ อาคารอายุราว 230 ปียังใช้หมักสาเกอยู่จนถึงวันนี้ โรงเหล้าตั้งอยู่ในย่านคุเระ เมืองนากะโทสะ ใช้น้ำใต้ดินจากต้นน้ำแม่น้ำชิมันโตะ และข้าวที่ปลูกแบบไร้สารเคมี แบรนด์หลัก “จุนเป” ขึ้นชื่อว่าเข้ากันได้ดีกับคัตสึโอะทาทากิ ปลาโอย่างขึ้นชื่อของเมืองท่าประมงแห่งนี้
ส่วนหนึ่งของโรงเหล้าเปิดเป็นแกลเลอรี จัดแสดงเครื่องมือทำสาเกแบบโบราณ และภาพต้นฉบับของการ์ตูน “โทสะโนะอิปปงซึริ” ที่เล่าชีวิตชาวประมงตกปลาโอของคุเระ โรงเหล้าอยู่ย่านเดียวกับตลาดไทโชมาจิ จึงแวะกินปลาโอที่ตลาดก่อนแล้วเดินต่อมาชิมสาเกได้ และเดินจากสถานีได้เพียง 5 นาที เหมาะกับสายกินที่อยากดื่มสาเกคู่ปลาโอถึงถิ่น และคนที่ชอบบรรยากาศเมืองประมงเล็กๆ
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ค่าเข้าชมและการจอง | ฟรี ต้องจองล่วงหน้า |
| เวลาทำการ | 9:00–16:00 น. |
| วันหยุด | ไม่แน่นอน |
| การเดินทาง | จากสถานี JR โทสะคุเระ เดินประมาณ 5 นาที จาก Nakatosa IC ขับรถประมาณ 5 นาที |
| แผนที่ | นิชิโอกะGoogle Maps |
6. มุเทะมุคังและฟุมิโมโตะ ริมแม่น้ำชิมันโตะ
สองโรงเหล้าริมแม่น้ำชิมันโตะที่มีบุคลิกต่างกัน มุเทะมุคังก่อตั้งปี 1893 ในหุบเขาย่านไทโช ยึดแนวทางทำสาเกท้องถิ่นแบบเรียบง่ายที่ใช้ธรรมชาติเป็นหลัก มีทั้งจุนไมชุจากข้าวไร้สารเคมี และโชจูเกาลัด “ดาบาดะฮิบุริ” ที่ขึ้นชื่อ ส่วนฟุมิโมโตะก่อตั้งปี 1903 ที่คุโบกาวะ หยุดผลิตไป 3 ปีตั้งแต่ปี 2020 ก่อนกลับมาเปิดอีกครั้งในเดือนพฤษภาคม 2023 ในชื่อ fumimoto brewery
มุเทะมุคังเปิดให้ชมฟรีแต่ต้องจอง และเดินจากสถานีโทสะไทโชได้ในราว 8 นาที ส่วนฟุมิโมโตะเป็นแพ็กเกจชมโรงหมักแบบเต็มรูปแบบที่ต้องจองล่วงหน้า อยู่ห่างสถานี JR คุโบกาวะเดินราว 7 นาที ทั้งสองแห่งอยู่ในเมืองชิมันโตะโจ จึงแวะต่อกันได้ในวันเดียว เหมาะกับคนที่มาเที่ยวแม่น้ำชิมันโตะ และอยากลองสาเกกับโชจูที่ทำจากวัตถุดิบในลุ่มน้ำสายนี้
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ค่าเข้าชมและการจอง | มุเทะมุคัง ฟรี ฟุมิโมโตะ อายุ 20 ปีขึ้นไป 5,000 เยน อายุ 7–19 ปี 2,000 เยน ทั้งสองแห่งต้องจองล่วงหน้า |
| เวลาทำการ | มุเทะมุคัง 8:00–17:00 น. ฟุมิโมโตะ รอบชม 10:00 และ 13:00 น. |
| วันหยุด | มุเทะมุคัง วันอาทิตย์ |
| การเดินทาง | มุเทะมุคัง: จากสถานีโทสะไทโช เดินประมาณ 8 นาที จาก Shimanto-cho-chuo IC ขับรถประมาณ 30 นาที ฟุมิโมโตะ: จากสถานี JR คุโบกาวะ เดินประมาณ 7 นาที จาก Shimanto-cho-chuo IC ประมาณ 7 นาที |
| แผนที่ | มุเทะมุคังGoogle Maps ฟุมิโมโตะGoogle Maps |
7. มัตสึโอะและทาคางิ ใกล้เมืองโคจิ
สองโรงเหล้าทางตะวันออกของเมืองโคจิที่ไปได้ด้วยรถไฟ มัตสึโอะก่อตั้งปี 1873 ที่โทสะยามาดะ เมืองคามิ ทำสาเกมากว่า 150 ปี เน้นสาเกที่มีความเปรี้ยวและบอดี้ชัดให้เข้ากับอาหารโคจิ แบรนด์ “โชโอ” (松翁) เกิดขึ้นหลังสงคราม ส่วนทาคางิก่อตั้งปี 1884 ที่อากาโอกะ เมืองโคนัน ใช้น้ำใต้ดินจากแม่น้ำโมโนเบะ ข้าวในจังหวัด และยีสต์โคจิ แบรนด์ “โทโยโนะอุเมะ” (豊能梅) รับช่วงมาจากโรงเหล้าในเมืองเดียวกันเมื่อต้นยุคโชวะ
ทั้งสองแห่งเปิดให้ชมเฉพาะวันธรรมดาและต้องติดต่อล่วงหน้า ทาคางิงดรับชมในช่วงหมักสาเก จึงควรสอบถามก่อนวางแผน มัตสึโอะเดินจากสถานียามาดะนิชิมาจิเพียง 5 นาที ส่วนทาคางิเดินจากสถานีอากาโอกะแค่ 3 นาที ย่านอากาโอกะยังมีบรรยากาศเมืองเก่าให้เดินเล่นต่อ เหมาะกับคนที่พักในเมืองโคจิและอยากเที่ยวโรงเหล้าแบบไม่ต้องขับรถไปไกล
| ข้อมูล | รายละเอียด |
|---|---|
| ค่าเข้าชมและการจอง | สอบถามค่าชมตอนจอง (ทั้งสองแห่ง) ต้องจองล่วงหน้า |
| เวลาทำการ | มัตสึโอะ วันธรรมดา 9:00–17:00 น. ทาคางิ วันธรรมดา 8:00–17:00 น. |
| วันหยุด | เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (ทั้งสองแห่ง) ทาคางิงดรับชมช่วงหมักสาเก |
| การเดินทาง | มัตสึโอะ: จากสถานี JR ยามาดะนิชิมาจิ เดินประมาณ 5 นาที จาก Nankoku IC ขับรถประมาณ 15 นาที ทาคางิ: จากสถานีอากาโอกะ (สายโกเมน–นาฮาริ) เดินประมาณ 3 นาที จาก Nankoku IC ประมาณ 20 นาที |
| แผนที่ | มัตสึโอะGoogle Maps ทาคางิGoogle Maps |
รายชื่อโรงเหล้าทั้ง 18 แห่ง
จังหวัดโคจิมีโรงเหล้า 18 แห่ง ถ้าเห็นชื่อเหล่านี้ในร้านอาหารหรือร้านขายของฝาก คือสาเกโคจิ ส่วนการเข้าชมโรงเหล้าให้เช็กกับแต่ละโรงก่อน เพราะหลายแห่งไม่ได้เปิดให้ชมทั่วไป
- ฝั่งตะวันออก (อากิ・ทาโนะ・ยาสุดะ) ฮามะกาวะ (美丈夫) · มินามิ (南) · โทสะซึรุ (土佐鶴) · คิคุซุย (菊水) · อาริมิตสึ · เซ็นโต (土佐しらぎく)
- รอบเมืองโคจิ (โคนัน・คามิ) ทาคางิ (豊能梅) · อาริซาวะ (文佳人) · มัตสึโอะ
- ตอนกลาง (โทสะ・อิโนะ・ซากาวะ・เรโฮกุ) โทสะชูโซ (桂月) · ซุยเก · โคจิชูโซ · คาเมอิซุมิ · สึคาสะโบตัน
- ฝั่งตะวันตก (นากะโทสะ・ชิมันโตะ) นิชิโอกะ (久礼・純平) · มุเทะมุคัง · ฟุจิมุสุเมะ (藤娘) · ฟุมิโมโตะ
วัฒนธรรมการดื่มแบบโทสะ
โคจิมีเกมดื่มที่ไม่เหมือนที่อื่น ที่ขึ้นชื่อมี 3 อย่าง
- เบคุไฮ (べく杯) หมุนลูกข่างเพื่อเลือกถ้วย ถ้วยบางใบก้นไม่เรียบหรือมีรู ต้องดื่มให้หมดก่อนจึงวางได้
- ฮาชิเคน (はし拳) เกมทายจำนวนตะเกียบ มีการแข่งขันทุกวันที่ 1 ตุลาคม
- คิคุโนะฮานะ (菊の花) คว่ำถ้วยไว้หลายใบ ใครเปิดเจอถ้วยที่มีดอกเบญจมาศต้องดื่ม
งานเทศกาล “โทสะโนะโอเคียคุ” (土佐の「おきゃく」) จัดทุกเดือนมีนาคมในย่านร้านค้ากลางเมืองโคจิ ปี 2026 จัดวันที่ 7–15 มีนาคม ปี 2027 จะเป็นครั้งที่ 20 แต่ ณ กันยายน 2026 ยังไม่ประกาศวันจัด
สาเกกับอาหารโคจิ
สาเกรสแห้งของโคจิเข้ากับปลาโอทาทากิที่ย่างด้วยไฟฟาง และอาหารทะเลรสเข้ม ที่กินปลาโอทาทากิง่ายที่สุดในเมืองคือ ตลาดฮิโรเมะ ส่วนเมนูอื่นที่ควรลองดูได้ใน อาหารท้องถิ่นโคจิ
ไปโรงเหล้าแบบไม่ขับรถ
ญี่ปุ่นห้ามดื่มแล้วขับเด็ดขาด ถ้าวางแผนชิมสาเก ให้เลือกวิธีเดินทางที่ไม่ต้องขับเอง
- สึคาสะโบตัน นั่ง JR สายโดซังจากสถานีโคจิไปสถานีซากาวะ แล้วเดิน 5 นาที
- ทัวร์แท็กซี่ชิมสาเกท้องถิ่น มีแพ็กเกจนั่ง “โอโมเตะนาชิแท็กซี่” (แท็กซี่ที่คนขับผ่านการอบรมด้านการท่องเที่ยว) พาไปชิมสาเกท้องถิ่น (ชื่อแพ็กเกจภาษาญี่ปุ่น: おもてなしタクシーで行く高知の地酒を楽しむツアー) เปิดขายถึงรอบออกเดินทาง 31 มีนาคม 2027
- แสตมป์แรลลีดิจิทัล “โคฟุคุโนะโทสะ โกะชูอินเมงุริ” (口福の土佐 御朱飲めぐり) สะสมแสตมป์ในมือถือจากโรงเหล้า ร้านอาหาร และสถานที่ร่วมรายการ 89 แห่งระหว่างเที่ยว
สิ่งที่ควรเช็กก่อนเดินทาง
- จองก่อนเสมอ แม้แต่โรงเหล้าที่ชมฟรีก็ต้องโทรหรือส่งแบบฟอร์มจองก่อน
- ฤดูกาล ซุยเกงดทัวร์มิถุนายน–กันยายน สึคาสะโบตันเปิดเฉพาะตุลาคม–มีนาคม ถ้าไปหน้าร้อนให้เลือกโทสะชูโซ (คาเมอิซุมิปิดช่วงหน้าร้อน)
- อายุ ญี่ปุ่นดื่มแอลกอฮอล์ได้ตั้งแต่ 20 ปี ผู้ที่อายุต่ำกว่านี้และคนขับรถจะไม่ได้รับสาเกให้ชิม
- ภาษา ทัวร์ส่วนใหญ่เป็นภาษาญี่ปุ่น
คำถามที่พบบ่อย
โรงเหล้าไหนในโคจิที่ไปง่ายที่สุด
สึคาสะโบตันที่ซากาวะ เดินจากสถานี JR ซากาวะประมาณ 5 นาที แต่เปิดชมเฉพาะวันธรรมดาเดือนตุลาคม–มีนาคม และต้องจองก่อน
ชมโรงเหล้าหน้าร้อนได้ไหม
ได้บางแห่ง โทสะชูโซ (220 เยน ไม่มีวันหยุด) เปิดทั้งปี คาเมอิซุมิปิดช่วงหน้าร้อน ส่วนซุยเกงดทัวร์มิถุนายน–กันยายน
ต้องเสียค่าชมเท่าไร
แล้วแต่โรงเหล้า ตั้งแต่ฟรี (คาเมอิซุมิ นิชิโอกะ มุเทะมุคัง) ไปจนถึง 1,000 เยน (ซุยเก สึคาสะโบตัน) และ 5,000 เยน (ฟุมิโมโตะ)
มีงานเทศกาลสาเกในโคจิไหม
มี งาน “โทสะโนะโอเคียคุ” จัดทุกเดือนมีนาคมในย่านร้านค้ากลางเมืองโคจิ ปี 2026 จัด 7–15 มีนาคม ปี 2027 เป็นครั้งที่ 20 แต่ยังไม่ประกาศวันจัด
บทความที่เกี่ยวข้อง
ดูที่เที่ยวอื่นๆ ใน จังหวัดโคจิ หรือ ที่เที่ยวทั้งหมด
แหล่งข้อมูลอ้างอิง · เว็บไซต์ภายนอก13 ลิงก์
ลิงก์ด้านล่างเปิดเว็บไซต์ภายนอกในแท็บใหม่
- 1. ซุยเก โทสะกุระ (酔鯨酒造 土佐蔵) — ภาพ: จังหวัดโคจิ（こうち旅ネット） (kochi-tabi.jp) ↗
- 2. สึคาสะโบตัน (司牡丹酒造) เมืองเก่าซากาวะ — ภาพ: จังหวัดโคจิ（こうち旅ネット） (kochi-tabi.jp) ↗
- 3. คาเมอิซุมิ (亀泉酒造) เมืองโทสะ — ภาพ: 運動会プロテインパワー / CC BY-SA 4.0 (creativecommons.org) ↗ / Wikimedia Commons (commons.wikimedia.org) ↗
- 4. โทสะชูโซ (土佐酒造) แบรนด์เคเก็ตสึ เขตเรโฮกุ — ภาพ: จังหวัดโคจิ（こうち旅ネット） (kochi-tabi.jp) ↗
- 5. นิชิโอกะ (西岡酒造店) ย่านคุเระ — ภาพ: r18 INO (PACHIMO) / CC BY 3.0 (creativecommons.org) ↗ / Wikimedia Commons (commons.wikimedia.org) ↗
- 6. มุเทะมุคังและฟุมิโมโตะ ริมแม่น้ำชิมันโตะ — ภาพ: จังหวัดโคจิ（こうち旅ネット） (kochi-tabi.jp) ↗
- 7. มัตสึโอะและทาคางิ ใกล้เมืองโคจิ — ภาพ: จังหวัดโคจิ（こうち旅ネット） (kochi-tabi.jp) ↗
- รายชื่อโรงเหล้าทั้ง 18 แห่ง — ภาพ: oddstranger / CC BY-SA 2.0 (creativecommons.org) ↗ / Wikimedia Commons (commons.wikimedia.org) ↗
- สาเกกับอาหารโคจิ — ภาพ: ノボホショコロトソ / CC BY 4.0 (creativecommons.org) ↗ / Wikimedia Commons (commons.wikimedia.org) ↗
- ภาพหลัก — ภาพ: 運動会プロテインパワー / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons
