ของฝากโคจิ｜8 ของขึ้นชื่อที่ควรซื้อกลับไทย

1. Imo Kenpi และ Shio Kenpi

อิโมะเคนปิเป็นมันหวานหั่นเส้นทอดแล้วเคลือบน้ำตาล จุดสนุกคือความต่างของความหนา ความกรอบ และชนิดของน้ำตาล ส่วนชิโอะเคนปิเติมเกลือเล็กน้อยให้รสหวานคมขึ้น จึงกินเพลินกว่าขนมหวานจัดทั่วไป

ถ้าซื้อแจกหลายคน ให้เลือกถุงเล็กแบบแบ่งซอง ส่วนถ้าซื้อกินเองควรลองสินค้าจากร้านเฉพาะทางที่ระบุพันธุ์มันหรือวิธีทอด เพราะกลิ่นและเนื้อสัมผัสชัดเจนกว่า

2. Mire Biscuit

มิเรบิสกิตดูเรียบง่าย แต่เอกลักษณ์อยู่ที่การทอดในน้ำมันพืชแล้วปรุงเกลือ ทำให้หอมและกรอบกว่าบิสกิตอบทั่วไป รุ่นดั้งเดิมเหมาะกับการรู้จักรสต้นตำรับ ส่วนรสกาแฟ คาราเมล หรือแพ็กเกจพิเศษเหมาะเป็นของฝาก

3. น้ำยูซุ พอนสึ และขนมยูซุ

โคจิเป็นแหล่งยูซุสำคัญของญี่ปุ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านอุมาจิ น้ำยูซุเข้มข้นใช้แต่งน้ำสลัด เครื่องดื่ม และอาหารทะเลได้ ส่วนพอนสึพร้อมใช้เหมาะกับชาบูและปลาย่าง หากกังวลเรื่องน้ำหนักกระเป๋า ให้เลือกขนมยูซุหรือผงเครื่องดื่มแทนขวดแก้ว

4. เยลลีและขนม Buntan

บุงตันเป็นส้มโอญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น และมีรสหวานอมขมเฉพาะตัว ผลสดเหมาะเมื่อเดินทางในฤดูและสามารถดูแลระหว่างขนส่งได้ แต่เยลลี ลูกอม และขนมอบพกกลับไทยง่ายกว่าและยังสื่อถึงรสของโคจิได้ดี

5. คัตสึโอะอบแห้งและ Katsuo Stick

ของฝากจากปลาโอมีตั้งแต่ชิ้นรมควันเนื้อนุ่ม รสโชยุหรือยูซุ ไปจนถึงคัตสึโอะบุชิสำหรับทำน้ำซุป แบบแท่งแพ็กเดี่ยวกินง่ายและเหมาะกับผู้ที่อยากได้ของคาว ส่วนผู้ทำอาหารควรเลือกปลาโอแห้งหรือผงดาชิที่ระบุส่วนผสมชัดเจน

6. สาเกโทสะ

สาเกโคจิมักมีบุคลิกค่อนข้างแห้งและดื่มเข้ากับอาหารทะเล ลองมองหาขวดขนาด 300–720 มล. ซึ่งพกง่ายกว่าขวดใหญ่ ร้านเฉพาะทางช่วยอธิบายระดับความแห้ง กลิ่น และอุณหภูมิที่เหมาะ ควรแพ็กกันกระแทกและตรวจโควตาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของสายการบินกับศุลกากรก่อนเดินทาง

7. Tosa Washi

โทสะวาชิมีชื่อเรื่องเส้นใยเหนียวแม้ทำแผ่นบาง ของฝากที่ใช้จริงได้มีทั้งโปสการ์ด สมุด โคมไฟ ซองจดหมาย และของตกแต่ง หากต้องใส่กระเป๋าเดินทาง ให้เลือกชิ้นแบนและขอร้านเสริมแผ่นแข็งกันงอ

8. Tosa Uchihamono

งานตีเหล็กโทสะพัฒนาจากเครื่องมือป่าไม้และเกษตร จึงเด่นเรื่องความแข็งแรงและรูปทรงที่ใช้งานจริง มีทั้งมีดครัว กรรไกร และเครื่องมือกลางแจ้ง ควรถามชนิดเหล็ก วิธีลับมีด และการป้องกันสนิมก่อนซื้อ พร้อมใส่ใบมีดในบรรจุภัณฑ์เดิมและโหลดใต้ท้องเครื่องเท่านั้น