味仙 今池本店（มิเซ็น อิมาอิเกะฮงเต็น：สาขาหลักย่านอิมาอิเกะ）เป็นร้านอาหารไต้หวันในนาโกย่าที่เหมาะกับมื้อเย็นและจานแบ่ง เมนูที่ผูกกับเมืองนี้คือ台湾ラーメン（ไทวันราเมน：ราเมนเผ็ดใส่หมูสับและกุยช่ายที่เกิดในนาโกย่า）ชื่อมีคำว่าไต้หวัน แต่รูปแบบเผ็ดจัดนี้เป็นอาหารท้องถิ่นของญี่ปุ่น
จุดเด่นและประวัติของร้าน
สาขาอิมาอิเกะมีประวัติร้านตั้งแต่ ค.ศ.1962 และเป็นจุดสำคัญของเรื่องไทวันราเมน การปรับเส้นและน้ำซุปให้มีหมูสับ พริกและกระเทียมทำให้ได้เมนูที่ต่างจากราเมนโชยุทั่วไป รสเข้มจึงเหมาะกินสลับจานข้าวหรือแบ่งอาหารอื่นร่วมกัน
ร้านมีพื้นที่นั่งหลายส่วนและเปิดถึงดึก เหมาะกับกลุ่มเพื่อนที่ต้องการอาหารร้อนหลังเที่ยวเมือง การอยู่ในร้านอาหารไต้หวันไม่ได้หมายความว่าทุกจานเผ็ดเท่ากัน ให้เลือกจากรูปและถามพนักงานก่อนสั่งหากไม่กินเผ็ด โดยเฉพาะไทวันราเมนที่พริกเป็นส่วนสำคัญของเมนู
เมนูแนะนำ
台湾ラーメン（ไทวันราเมน：ราเมนหมูสับพริกและกุยช่าย）
ชามหลักมีหมูสับ พริก กระเทียมและกุยช่าย น้ำซุปและหน้าหมูรสจัดต่างจากราเมนใสทั่วไป เริ่มกินทีละน้อยเพื่อประเมินความเผ็ดและระวังไอน้ำ ไม่ควรเลือกเพราะคิดว่าเป็นเส้นรสอ่อนเพียงชื่อคล้ายอาหารไต้หวัน หากต้องการปรับรสให้ถามตัวเลือกกับพนักงานก่อนสั่ง
麻婆飯（มาโบฮัง：ข้าวราดเต้าหู้ผัดซอสเผ็ด）
ข้าวราดเต้าหู้และซอสหมูสับเป็นอีกเมนูที่กินเป็นมื้อได้ในจานเดียว ซอสข้นเกาะข้าวต่างจากน้ำซุปของราเมน ภาพเป็นมาโบฮังด้านหน้า ส่วนผักที่อยู่ด้านหลังเป็นอาหารอีกจาน ไม่ได้รวมโดยอัตโนมัติ เหมาะสั่งแบ่งกับราเมนหากอยากชิมทั้งข้าวและเส้น แต่ทั้งคู่มีรสเข้มจึงควรเลือกจำนวนให้พอดี
วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน
| วิธีสั่งอาหาร | รอพนักงานจัดที่นั่ง สั่งด้วยการแจ้งพนักงานที่โต๊ะ และชำระหลังอาหารที่แคชเชียร์ |
|---|---|
| วิธีชำระเงิน | รับเงินสดและบัตรเครดิต; เตรียมเงินสดเยนเป็นอีกทางเลือก |
- 1
รอพาไปที่นั่ง
แจ้งจำนวนคนตรงทางเข้า หากมีคิวให้รอตามลำดับ ไม่เดินขึ้นชั้นหรือเลือกโต๊ะว่างเอง
- 2
เรียกพนักงานรับรายการ
เลือกเมนูแล้วแจ้งพนักงานที่โต๊ะ ใช้ชื่อญี่ปุ่นในบทความชี้ประกอบได้ ระบุจำนวนชามและจานแบ่งให้ชัด หากไม่กินเผ็ดให้ถามก่อนยืนยันรายการ
- 3
นำบิลไปชำระ
หลังอาหารนำบิลหรือรายการที่ร้านให้ไปยังแคชเชียร์หน้าร้าน ตรวจอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดก่อนจ่าย เงินสดและบัตรเครดิตใช้ได้ตามที่ร้านรองรับ
ข้อมูลร้าน
| ชื่อร้าน (ภาษาไทย) | มิเซ็น สาขาหลักอิมาอิเกะ |
|---|---|
| ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น) | 味仙 今池本店 |
| ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ) | Misen Imaike Honten |
| ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ) | 1-12-10 Imaike, Chikusa-ku, Nagoya-shi, Aichi |
| ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น) | 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 |
| โทรศัพท์ | 052-733-7670 |
| วันหยุด | ไม่มีวันหยุดประจำ; ปิดวันที่ 31 ธันวาคมและ 1 มกราคม |
| เวลาทำการ | 17:00–01:00 ของวันถัดไป (รับออร์เดอร์ถึง 00:30) |
อยู่ใกล้สถานี Imaike ทางออก 9 ใช้ชื่อสาขาหลักอิมาอิเกะในแผนที่ ไม่ใช้ตำแหน่งสาขาสถานีนาโกย่าหรือร้านมิเซ็นชื่อใกล้กัน สำหรับรถยนต์ให้ใช้ลานจอดเสียเงินใกล้เคียงตามป้าย
แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ
- https://www.misen.ne.jp/
- https://www.misen.ne.jp/store
- https://www.misen.ne.jp/menu-others/
- https://www.misen.ne.jp/menu-sidedish/
- https://mesi-pero.com/post-2767/
- https://www.instagram.com/p/De2p1qwE9S5/
- https://www.instagram.com/p/DedXahigUCh/
- ภาพเมนู: โพสต์ Instagram ของผู้เผยแพร่ต้นฉบับ
- ภาพหลัก: ภาพตัวอย่างอาหารท้องถิ่น — :ja:User:(WT-ja) Tatata / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · แสดงแบบครอป 3:2
