มิยะคิชิเมน สาขาจิงกู — คิชิเมนเส้นแบนในศาลเจ้าอัตสึตะ

เนื้อหาในบทความย่อ −ดู ＋

จุดเด่นและประวัติของร้าน
เมนูแนะนำ
วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน
ข้อมูลร้าน

宮きしめん神宮店（มิยะคิชิเมน จิงกู：สาขาภายในศาลเจ้าอัตสึตะ）อยู่ในลานคุซานางิ เหมาะแวะพักและลองきしめん（คิชิเมน：เส้นอูด้งแบนบางของนาโกย่า）ระหว่างเที่ยวศาลเจ้า ที่นั่งเป็นพื้นที่กลางแจ้งมีหลังคา จึงได้บรรยากาศต่างจากร้านเส้นในอาคารสถานี

จุดเด่นและประวัติของร้าน

มิยะคิชิเมนเริ่มกิจการใน ค.ศ.1923 ชื่อร้านเชื่อมกับศาลเจ้าอัตสึตะ จุดเด่นของเส้นแบนคือพื้นที่ผิวกว้างที่สัมผัสน้ำซุปได้เต็มคำ โดยยังลื่นกินง่าย ไม่เหมือนเส้นอูด้งกลมหนาหรือมิโสะนิโคมิที่เนื้อแน่น

สาขานี้ใช้ระบบสั่งและชำระที่เคาน์เตอร์ก่อนรับอาหาร มีที่นั่งกลางแจ้งพร้อมหลังคา เหมาะกับมื้อเบาหรือพักระหว่างเดิน ศาลเจ้าเป็นพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ จึงควรกินในบริเวณร้านและทำตามป้ายเรื่องการนำสัตว์เลี้ยงเข้าพื้นที่

เมนูแนะนำ

金しゃちきしめん（คินชาจิคิชิเมน：คิชิเมนหน้ากุ้งเทมปุระสองตัว）

กุ้งเทมปุระสองตัววางเด่นบนชาม ให้รสและเนื้อสัมผัสต่างจากเส้นแบนลื่นในน้ำซุป ชื่อคินชาจิอ้างถึงสัตว์ประดับสีทองที่เป็นสัญลักษณ์ของปราสาทนาโกย่า เหมาะกับผู้ที่อยากได้ชามเครื่องแน่นกว่าคิชิเมนพื้นฐาน กินกุ้งช่วงแรกเพื่อสัมผัสแป้งทอดก่อนจะนุ่มจากซุป

おすましきしめん（โอสุมาชิคิชิเมน：คิชิเมนซุปโชยุขาวใส）

ชามนี้ใช้ซุปรสอ่อนจากโชยุขาว มีเครื่องอย่างยูบะและสาหร่ายคอมบุฝอย เหมาะกับผู้ที่อยากเน้นรสเส้นและน้ำซุปแทนของทอด สีอ่อนของน้ำซุปไม่ได้แปลว่าไม่มีโชยุหรือไม่มีส่วนผสมจากปลา ผู้มีข้อจำกัดอาหารควรดูรายการสารก่อภูมิแพ้ของร้านประกอบ

วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน

วิธีสั่งอาหาร	สั่งและชำระที่เคาน์เตอร์ รับเครื่องเรียกคิว แล้วไปรับอาหารเมื่อมีสัญญาณ
วิธีชำระเงิน	รับเงินสด บัตรเครดิต เงินอิเล็กทรอนิกส์และสมาร์ตโฟนเพย์; ช่วงเทศกาลบางช่วงอาจใช้ได้เฉพาะเงินสด

1
เลือกเมนูที่เคาน์เตอร์
ดูรูปและชื่อเมนู แจ้งจำนวนชามแล้วชำระก่อนรับอาหาร ไม่ต้องซื้อคูปองจากเครื่องโดยเดาเอง หากมีจุดสั่งแยกให้ทำตามป้ายหน้าร้าน
2
รอเครื่องเรียกคิวแล้วรับอาหาร
นำเครื่องเรียกคิวไปนั่งในบริเวณร้าน เมื่อสัญญาณดังให้กลับไปรับถาดตามช่องที่พนักงานบอก ตรวจว่าครบทุกชามก่อนยกไปโต๊ะ
3
คืนถาดหลังรับประทาน
นำภาชนะและถาดไปยังจุดคืนที่ร้านระบุ เพราะจ่ายแล้วตอนสั่งจึงไม่ต้องรอพนักงานนำบิลมาที่โต๊ะ เตรียมเงินสดเผื่อช่วงเทศกาลที่งดระบบอิเล็กทรอนิกส์

ข้อมูลร้าน

ชื่อร้าน (ภาษาไทย)	มิยะคิชิเมน สาขาจิงกู
ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น)	宮きしめん神宮店
ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ)	Miya Kishimen Jingu
ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ)	Kusanagi Hiroba, Atsuta Jingu, 1-1-1 Jingu, Atsuta-ku, Nagoya-shi, Aichi
ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น)	愛知県名古屋市熱田区神宮1-1-1 熱田神宮境内くさなぎ広場
โทรศัพท์	052-682-6340
วันหยุด	ไม่มีวันหยุดประจำ
เวลาทำการ	9:00–16:30 (รับออร์เดอร์สุดท้าย)

เดินจากสถานี Jingu-mae ประมาณ 5 นาที หรือ Atsuta Jingu Nishi ทางออก 2 ประมาณ 7 นาที ร้านอยู่ในเขตศาลเจ้า ใช้ที่จอดรถของศาลเจ้าได้ตามการเปิดพื้นที่ของวันนั้น ที่นั่งของร้านเป็นกลางแจ้งมีหลังคา

Google Maps เว็บไซต์ทางการ Instagram

แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ