ฟูไรโบ สาขาซากาเอะ — ปีกไก่ทอดเทบาซากิกับมิโสะคุชิคัตสึยามเย็น

風来坊 栄店（ฟูไรโบ ซากาเอะ：ร้านปีกไก่ทอดในย่านซากาเอะ）เหมาะกับมื้อเย็นที่อยากสั่งกับแกล้มหลายจานมาแบ่งกัน เมนูหลักคือ手羽先唐揚げ（เทบาซากิคาราอาเกะ：ปีกไก่ทอดปรุงซอสและพริกไทย）ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่า ร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเย็น ไม่ใช่จุดแวะมื้อกลางวัน

จุดเด่นของร้าน

จุดเด่นของฟูไรโบคือปีกไก่ทอดที่มีผิวหอม เคลือบซอสแล้วปรุงเครื่องเทศ รสเค็มหวานและกลิ่นพริกไทยช่วยให้กินทีละชิ้นได้เพลิน เมนูที่เสิร์ฟหลายชิ้นจึงเหมาะแบ่งกับเพื่อนแล้วค่อยสั่งเพิ่มตามความหิว

สาขาซากาเอะมีทั้งโต๊ะและที่นั่งเคาน์เตอร์ ภายในเป็นร้านอิซากายะปลอดบุหรี่ มีค่าเครื่องเคียงหรือค่าที่นั่ง 440 เยนสำหรับผู้มีอายุตั้งแต่ระดับมัธยมปลายขึ้นไป จึงควรนับส่วนนี้รวมกับราคาอาหารเมื่อกะงบ ไม่ใช่ดูเพียงราคาปีกไก่จานเดียว

เมนูแนะนำ

手羽先唐揚げ（เทบาซากิคาราอาเกะ：ปีกไก่ทอดซอสพริกไทย）

เริ่มจากปีกไก่สูตรหลักของร้านเพื่อชิมผิวทอดกับรสซอส กินขณะอุ่นและค่อย ๆ แยกกระดูก ปีกหนึ่งชิ้นมีเนื้อไม่มากเท่าไก่ทอดส่วนสะโพก จึงเลือกจำนวนจานตามคนในกลุ่มได้ เมนูนี้เป็นปีกไก่สไตล์นาโกย่าที่เน้นรสบนผิว ไม่ใช่ไก่คาราอาเกะชิ้นหนาแบบทั่วไป

味噌串カツ（มิโสะคุชิคัตสึ：หมูทอดเสียบราดซอสมิโสะ）

หมูทอดเสียบไม้เคลือบซอสมิโสะเข้ม เหมาะเป็นจานแบ่งสลับกับปีกไก่ ภาพแสดงหมูทอดเสียบไม้ของสาขาซากาเอะ รสมิโสะหวานเค็มต่างจากพริกไทยของปีกไก่ ควรดูจำนวนไม้ในหนึ่งรายการบนเมนูแล้วสั่งให้พอกับคนในกลุ่ม ไม่ถือว่าหนึ่งจานเท่ากับหนึ่งชุดข้าว

วิธีสั่งอาหารและชำระเงิน

ข้อมูลร้าน

ชื่อร้าน (ภาษาไทย)	ฟูไรโบ สาขาซากาเอะ
ชื่อร้าน (ภาษาญี่ปุ่น)	風来坊 栄店
ชื่อร้าน (ภาษาอังกฤษ)	Furaibo Sakae
ที่อยู่ (ภาษาอังกฤษ)	Gourmet Building Airy 1F, 4-5-8 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi
ที่อยู่ (ภาษาญี่ปุ่น)	愛知県名古屋市中区栄4-5-8 グルメビルエアリ1F
โทรศัพท์	052-241-8016
วันหยุด	วันจันทร์
เวลาทำการ	อังคาร–พฤหัสบดี อาทิตย์และวันหยุด 17:00–23:00 (รับออร์เดอร์ถึง 22:30); ศุกร์–เสาร์ 17:00–24:00 (ถึง 23:30)

เดินจากสถานี Sakae ทางออก 12 ประมาณ 3 นาที ไม่มีที่จอดของร้าน ให้ใช้ลานจอดเสียเงินใกล้เคียง สาขานี้อยู่ Sakae 4-5-8 ให้ตรวจสาขาก่อนเดินทางเพราะฟูไรโบมีหลายร้านในเมือง

แหล่งข้อมูลอ้างอิงและเครดิตภาพ

• https://furaibo.jp/sakae/
• https://page.line.me/901fkgww
• https://4travel.jp/dm_shisetsu/11481011?lid=shisetsu_body_from_travelogue
• https://www.instagram.com/p/CDxqCiCnidY/
• https://www.instagram.com/p/C11uQx2ykd-/
• https://www.instagram.com/furaibo_sakae/
• ภาพเมนู: โพสต์ Instagram ของผู้เผยแพร่ต้นฉบับ
• ภาพหลัก: ภาพตัวอย่างอาหารท้องถิ่น — 小太刀 / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons · แสดงแบบครอป 3:2