ข้อมูลพื้นฐานของ ตีมีดโทสะที่ Sakoda Hamono
| ข้อมูลสถานที่ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อภาษาไทย | เวิร์กช็อปทำมีดครัว Sakoda Hamono（包丁製造体験教室（株式会社迫田刃物）） |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | Sakoda Hamono Knife-Making Workshop |
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 包丁製造体験教室（株式会社迫田刃物） |
| จังหวัด | โคจิ — เมืองซูซากิ |
| ที่อยู่ภาษาญี่ปุ่น | 〒785-0051 高知県須崎市神田781 |
| ที่อยู่ภาษาอังกฤษ | 781 Koda, Susaki, Kochi 785-0051, Japan |
| หน้าจอง | แบบฟอร์มติดต่อ Sakoda Hamono |
| หมายเหตุเรื่องเวลา | เริ่มประมาณ 10:00 และจบประมาณ 16:00 โดยนัดหมายล่วงหน้า |
| วันหยุด | จัดตามวันที่ตกลงกับผู้จัด |
| โทรศัพท์ | 0889-43-1907 |
ค่าใช้จ่ายและการจอง
| ค่าเข้าชมและการจอง | ไม่เกิน 3 คน 88,000 เยน; คนที่ 4–6 เพิ่มคนละ 27,500 เยน รวมภาษี |
|---|
จุดเด่นคือการเข้าไปอยู่ในกระบวนการผลิตจริง
โคจิมีประวัติการทำ “Tosa Uchihamono” ยาวนานราว 400 ปี จุดเด่นของงานชนิดนี้คือการตีขึ้นรูปอย่างอิสระเพื่อให้เหมาะกับการใช้งาน Sakoda Hamono ยังคงยึดการนำเหล็กและเหล็กกล้ามาประกบและตีขึ้นรูปตามวิธีดั้งเดิม พร้อมให้ความสำคัญกับการลับด้วยมือซึ่งส่งผลต่อความคมและความรู้สึกเวลาใช้งาน
เวิร์กช็อปไม่ได้เป็นคลาสตกแต่งมีดสำเร็จรูป ขอบเขตครอบคลุมตั้งแต่การตีขึ้นรูปจนถึงการลับด้วยมือ ผู้เข้าร่วมจึงได้เห็นว่าโลหะเปลี่ยนเป็นเครื่องมือครัวได้อย่างไร และรับมีดที่ผ่านกระบวนการนั้นกลับไปใช้จริง
ขั้นตอนการทำมีดในเวิร์กช็อป
- เช็กอินและฟังคำอธิบาย: ยืนยันกำหนดการและข้อควรระวังกับช่าง
- ตีขึ้นรูป: สัมผัสการเปลี่ยนเหล็กร้อนให้เป็นรูปทรงมีดในส่วนที่ช่างอนุญาต
- ลับด้วยมือ: เรียนรู้การสร้างคมและเก็บรายละเอียดภายใต้การดูแล
- ตรวจผลงานและรับกลับ: ตรวจมีดอเนกประสงค์ขนาด 5 ซุนก่อนนำกลับบ้าน
กิจกรรมเริ่มเวลา 10:00 น. และสิ้นสุดประมาณ 16:00 น. โดยมีพักกลางวัน 1 ชั่วโมง กระบวนการหลักคือการตีขึ้นรูปมีดและการลับด้วยมือจนเสร็จเป็นมีดอเนกประสงค์ 5 ซุน ผู้จัดระบุชัดว่าไม่จำเป็นต้องให้ผู้เข้าร่วมทำทุกขั้นตอนทั้งหมดด้วยตนเอง ช่างจะกำหนดส่วนที่ลงมือได้ตามกำลังและความปลอดภัยของแต่ละคน
เพราะเป็นงานผลิตจริง จังหวะและสัดส่วนของงานที่ทำเองอาจต่างกันในแต่ละกลุ่ม สิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำของช่างอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะช่วงที่เกี่ยวข้องกับโลหะร้อน เครื่องมือ และคมมีด
การจองและการเตรียมตัว
ราคาและจำนวนผู้เข้าร่วม
ค่ากิจกรรมหนึ่งรอบสำหรับไม่เกิน 3 คนคือ 88,000 เยน รวมภาษี หากมีคนที่ 4–6 เพิ่มคนละ 27,500 เยน และรับได้สูงสุด 6 คนต่อรอบ ราคาสำหรับ 3 คนแรกเป็นราคาแบบกลุ่ม ไม่ใช่ราคาต่อคน ดังนั้นกลุ่ม 3 คนจะหารค่าใช้จ่ายได้ง่ายที่สุด
โดยหลักจะจัดให้หนึ่งกลุ่มต่อรอบ แต่บางครั้งอาจรวมกับกลุ่มอื่น หากเป็นเช่นนั้นทางเวิร์กช็อปจะแจ้งล่วงหน้า ผู้ที่ต้องการรอบส่วนตัวควรยืนยันเงื่อนไขนี้ตอนติดต่อจอง
วิธีจองสำหรับนักท่องเที่ยวไทย
กิจกรรมไม่มีปฏิทินจองออนไลน์แบบยืนยันที่นั่งทันที ให้ส่งคำขอผ่าน แบบฟอร์มติดต่อ Sakoda Hamono พร้อมวันที่ต้องการ จำนวนคน และข้อมูลภาษาที่ใช้สื่อสาร หากต้องการปรับเวลาเริ่มหรือเวลาจบ ควรแจ้งในข้อความเดียวกัน
ชาวต่างชาติเข้าร่วมได้ แต่ไม่มีล่ามประจำ หากกลุ่มสื่อสารภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ ควรจัดเตรียมผู้ช่วยแปลเอง เพราะคำอธิบายด้านความปลอดภัยจำเป็นต้องเข้าใจตรงกันก่อนลงมือ
ควรเตรียมอะไรไปในวันทำกิจกรรม
ผู้เข้าร่วมต้องเตรียมอาหารกลางวันเอง เนื่องจากมีเวลาพัก 1 ชั่วโมง ควรซื้ออาหารและเครื่องดื่มก่อนถึงโรงงานเพื่อไม่ให้เสียเวลาระหว่างกิจกรรม ส่วนเสื้อผ้า รองเท้า และอุปกรณ์ป้องกัน ให้สอบถามผู้จัดพร้อมการจองและปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับ
เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถนำมีดกลับได้คนละหนึ่งเล่ม ก่อนเดินทางกลับประเทศไทยควรตรวจข้อกำหนดของสายการบินเกี่ยวกับของมีคม และบรรจุมีดในสัมภาระโหลดใต้ท้องเครื่องตามข้อกำหนดล่าสุดของสายการบิน
วิธีจอง
- ตรวจรายละเอียดเวิร์กช็อป: อ่าน หน้ากิจกรรมทางการ แล้วกำหนดวันที่สำรอง จำนวนคน และความต้องการรอบส่วนตัว
- ส่งคำขอ: กรอก แบบฟอร์มติดต่อ Sakoda Hamono พร้อมชื่อ อีเมล วันที่ต้องการ จำนวนคน และภาษาที่ใช้สื่อสาร หรือโทร 0889-43-1907
- รอคำตอบจากโรงงาน: การส่งแบบฟอร์มยังไม่ใช่การจองสำเร็จ ให้รอการยืนยันวันที่ เวลาเริ่ม ราคา และการจัดกลุ่ม
- ยืนยันการเตรียมตัว: สอบถามเรื่องเสื้อผ้า รองเท้า ที่จอดรถ อาหารกลางวัน และวิธีชำระเงิน แล้วเก็บข้อความตอบรับไว้
การเดินทางไป Sakoda Hamono
ขนส่งสาธารณะ
สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ JR Tano-go บนสาย Dosan จากสถานีเดินประมาณ 27 นาที เส้นทางไม่เหมาะหากมีกระเป๋าใหญ่หรือต้องการไปถึงตรงเวลานัด จึงควรต่อแท็กซี่จาก Tano-go หรือ Susaki และตรวจเวลารถไฟขากลับก่อนเริ่มเวิร์กช็อป
รถยนต์
จาก Susaki-higashi IC ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ตั้งเป้าหมายเป็น “株式会社迫田刃物” ที่อยู่ 781 Koda ไม่ใช่ร้านจำหน่ายมีดในตัวเมือง ตรวจวิธีจอดรถจากข้อความยืนยันการจอง เพราะสถานที่เป็นโรงงานผลิตจริง
แท็กซี่
หากเดินทางจากเมือง Kochi ให้นั่ง JR Dosan Line ไปยัง Susaki หรือ Tano-go แล้วต่อแท็กซี่ ควรจองรถขากลับไว้ล่วงหน้าด้วย เพราะเวิร์กช็อปอาจจบหลัง 16:00 และไม่ควรคาดหวังว่าจะเรียกรถได้ทันทีหน้าโรงงาน
ให้คนขับหรือเจ้าหน้าที่ดูข้อความภาษาญี่ปุ่นนี้
株式会社迫田刃物まで
お願いします。
〒785-0051 高知県須崎市神田781
ความหมาย: ช่วยไปส่งที่ Sakoda Hamono ด้วยค่ะ/ครับ
วางแผนเที่ยว Kochi ต่อ
เวิร์กช็อปใช้เวลาถึงช่วงเย็น จึงเหมาะกับการพักใน Susaki หรือจัดเป็นกิจกรรมหลักของวัน หากต้องการวางเส้นทางต่อ ดูบทความรวมได้ที่ เที่ยวจังหวัด Kochi
ดูไอเดียท่องเที่ยวอื่นได้ใน คู่มือจังหวัดโคจิ
